Độc đáo ở Nhật Bản một loại quả ruột chuối, mùi vị như chocolate

82

Đến Nhật Bản khám phá loài cây Akebi, cây này nổi tiếng vì nó có quả mang hình dáng cùng hương vị độc đáo.

Akebi với vỏ ngoài có màu tím huyền bí. Đây là một hoa quả mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại siêu thị. Nó là loài bản địa ở Nhật Bản thuộc vùng Tohuku và xuất hiện tại một số nơi ở Trung Quốc, hàn quốc, triều tiên. Akebi cũng được trồng với số lượng nhỏ ở châu âu, New Zealand và Mỹ. Săn vé máy bay từ nhật bản về việt nam giá tại vietjet air.

Akebi chín cũng là lúc báo hiệu của mùa thu sang. Người ta vẫn thường hay gọi akebi là nho chocolate do hoa có mùi chocolate. Khi mà bóc lớp vỏ tím ra, phần thịt trông giống như là quả chuối. Hình dạng có mùi hương đặc biệt của akebi đã khiến cho rất nhiều người thích thú.

Theo Kyoto Foodie, phần thịt quả bên trong khi cắn cảm nhận giống vải. Nó có khá nhiều hạt nhỏ, không tách ra được. Phần hạt có vị khá đắng. Trong khi đó, phần thịt lại khá nhạt. Akebi có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến bằng cách chiên, áp chảo hay nướng. Người Nhật cũng hay dùng akebi làm sinh tố hoặc ngâm lấy nước. Nấu thạch hoặc làm mứt cũng là những lựa chọn thường thấy.

Ngoài phần thịt, vỏ cũng có thể ăn được nhưng cần phải trộn chung với muối hoặc là dưa chuột muối để làm giảm vị đắng của nó. Akebi rất dễ hỏng nên thường sẽ phải dùng ngay khi dã chín để có được hương vị tốt nhất. Phần thân non, nụ hoa của akebi cũng có thể dùng để chế biến salad hoặc là đồ ăn kèm… Lá akebi thường được dùng để làm trà. Đặt vé máy bay từ los angeles về việt nam tại đại lý eva air.

Về dinh dưỡng, akebi có hàm lượng vitamin C dồi dào, có chiều nhiều chất chống oxy hóa, tăng cường đề kháng. Quả này còn cung cấp nhiều canxi, kali cùng các thành phần mang đặc tính chống viên. Theo như y học cổ truyền của trung quốc, thân và quả akebi được dùng làm thuốc giúp lợi tiểu, giảm bớt tình trạng ẩm ướt và khó chịu.

Loại quả này lần đầu được phát hiện trên núi ở Tohoku. Người dân ở đây gọi nó với tên “nàng công chúa của núi”. Ngoài việc sử dụng làm đồ ăn hàng ngày, akebi cũng được bày lên bàn thờ tại tỉnh Yamagata như đồ cúng trong lễ hội Phật giáo Obon. Xem thêm: Dịch vụ xe taxi sân bay giá rẻ tại Aivivu.